2019-12-12

主料 : 芒果1斤,椰浆400毫升,牛奶250毫升,西米50克,柚子1块
辅料 : 白糖50克,食盐2克

杨枝甘露的做法

1. 芒果去皮，边角料用作打碎，完整的保留

2. 完整的用淡盐水浸泡，以防变黑

3. 把边角芒果，椰浆，牛奶，白砂糖放入搅拌机，搅拌均匀

4. 水煮开，放入西米不断搅拌，10分钟后关火焖5分钟，用冷水冲洗掉表面的粘液，放入冰水冷藏待用

5. 柚子去皮取肉

6. 西米放进第3步中的芒果椰奶中搅拌均匀，中间放上芒果粒，傍边放柚子装饰即可

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