2019-12-11

主料 : 牛肉200克,青椒一个,洋葱半个
辅料 : 淀粉一勺,水适量,茶籽油两勺,干辣椒一个,花椒5个,生姜适量,大蒜一瓣,生抽一汤匙,盐巴少许,鸡精一勺,料酒适量

青椒炒牛肉的做法

1. 备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……

2. 青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒

3. 热油，加入牛肉

4. 大火爆炒。炒至变色，出锅

5. 从新起锅，热油

6. 加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒煸出香味

7. 倒入青椒爆炒

8. 再放入洋葱，炒至均匀

9. 加入炒好的牛肉，少许盐巴

10. 鸡精，料酒调味

11. 一点点生抽，翻炒均匀

12. 出锅

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