2019-12-12

主料 : 杏鲍菇250克,尖椒1个,胡萝卜半根,木耳50克
辅料 : 油适量,葱10克,郫县豆瓣1汤匙,姜10克,蒜10克,酱油少许,白糖1汤匙,醋2汤匙,淀粉适量

鱼香杏鲍菇的做法

1. 食材洗净

2. 锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉

3. 胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用

4. 炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油

5. 下入杏鲍菇煸炒

6. 在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀

7. 下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘

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