2019-12-11

主料 : 里脊肉300克,红萝卜一根,青椒一个,木耳适量,笋丝适量,姜蒜适量
辅料 : 盐适量,生抽适量,料酒适量,香醋适量,豆瓣酱适量,糖适量,淀粉适量

鱼香肉丝的做法

1. 里脊肉切丝，加入少许盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓匀腌制十分钟

2. 红萝卜、青椒、木耳切丝备用

3. 热锅倒油，放入肉丝炒熟后捞出备用； 剩油倒入姜蒜炒香后，加入豆瓣酱炒出红油

4. 倒入红萝卜、青椒、木耳、笋丝翻炒变软后，加入肉丝、鱼香汁翻炒入味收汁即可

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