川菜 - 酸辣豆腐 的做法 - 酸辣豆腐 怎么做 - 民贺店车

主料 : 北豆腐400g
辅料 : 柿子椒5g ,冬笋5g ,胡萝卜5g

酸辣豆腐的做法

1.豆腐切小块，炸成金黄色；辣椒、冬笋、胡萝卜、葱、姜、蒜均切成丝。
2.色拉油烧热，加入辣椒、冬笋、胡萝卜、葱丝、姜丝、蒜丝一起翻炒，加入精盐、白糖、倒入醋和少许水，即成素汤，再放入炸过的豆腐块，用小火慢煮透即可。