川菜 - 干烧辣茄条 的做法 - 干烧辣茄条 怎么做 - 民贺店车

主料 : 郫县豆瓣酱30g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,醋适量 ,生抽适量 ,调和油适量 ,元贞糖适量

干烧辣茄条的做法

1.大圆茄子，去皮切成宽厚约8毫米的条

2.切好的茄子条，郫县豆瓣，葱姜蒜末

3.热油，加葱姜蒜末，郫县豆瓣，爆香

4.放进茄条。翻炒。干煸。加少许糖，一点醋，不加水

5.到茄子半透明样，回软，加盐调味。出锅即可