川菜 - 自家麻辣烫 的做法 - 自家麻辣烫 怎么做 - 民贺店车

主料 : 西红柿 ,鱼丸 ,肉丸 ,蟹柳 ,海带 ,粉丝 ,生菜 ,油麦菜 ,香菜
辅料 : 调料 ,花椒 ,高汤 ,大蒜汁 ,芝麻酱 ,调和油

自家麻辣烫的做法

1.锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
2.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味后，放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。