2019-12-11

主料 : 黄花鱼1条（约270克）,姜适量,葱适量
辅料 : 盐2克,油10克,酱油8克,热水8克,细砂糖3克

清蒸黄花鱼！鱼中的美味！的做法

1. 黄花鱼去除鳞片、内脏，清洗干净后抹干水分，在鱼身两面各划两刀

2. 把盐均匀地抹在鱼上、内腹

3. 把姜切成丝，葱一部分切成段，一部分切成丝

4. 碟子上垫上一排葱段，把鱼放上去

5. 选用惠而浦WTO-CS341T蒸烤箱，上下管独立控温蒸汽烤箱的水箱加满水，选择“纯蒸”功能模式，设置温度100℃，启动程序；当温度达到100℃，碟子放在蒸盘上，置入蒸汽烤箱中层，蒸10分钟

6. 鱼蒸好后，取出把多余的汁倒出来，然后在鱼上撒上姜丝与葱丝

7. 热锅后，把油烧滚烫后，淋在鱼上；把酱油、热水、细砂糖全部搅拌均匀，最后浇在鱼上即可

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