川菜 - 固元膏 的做法 - 固元膏 怎么做 - 民贺店车

主料 : 阿胶125克 ,芝麻半斤 ,核桃(鲜)半斤 ,枣（鲜）375克
辅料 : 调料 ,冰糖150克 ,黄酒500克

固元膏的做法

1.材料集合

2.可以加入１两枸杞

3.将黑芝麻半斤，核桃仁半斤，红枣375克洗净晾干

4.担心没干的话还可以炒一下，芝麻最好炒一下，不要炒过了这样香,但又听说炒容易上火,所以你最好还是别炒了吧

5.阿胶用山东东阿的，比较正，是驴皮做的。取出四小块

6.用刚才做枣子的袋子装（这个比较结实，不象方便袋一下就坏），用榔头敲成小块

7.食品加工机里打成粉状

8.打好的样子

9.黑芝麻在加工机里粉碎

10.枸杞在加工机里粉碎

11.冰糖放入加工机里粉碎

12.核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎

13.红枣洗干净，去核切两半，（我用的是无核的）

14.放点黄酒再在绞肉机里绞碎

15.全部搅好的粉粉

16.加入黄酒搅拌好

17.盖盖放入炒锅中，再加盖

18.先用大火蒸１５分钟，然后再用小火蒸１个半小时，

19.或者盖盖放入电磁炉中，再加盖

20.先用大火蒸１５分钟，然后再用小火蒸１个半小时，

21.蒸好的样子