川菜 - 菊花山药蛋羹 的做法 - 菊花山药蛋羹 怎么做 - 民贺店车

主料 : 山药150克 ,鸡蛋2个 ,菊花4--5朵
辅料 : 调料 ,食盐少量 ,鸡精少量 ,水淀粉少量 ,芝麻油几点

菊花山药蛋羹的做法

1.用料;山药一小段.鸡蛋二个.菊花几朵.调料;葱,姜,水淀粉,盐,鸡精,麻油.
2.做法;1.山药洗净去皮切薄片.2.鸡蛋打碎搅拌后摊成蛋皮.3.蛋皮切丝.4.菊花用清水漂一下.葱,姜洗净切碎.5.油热,放姜片爆香,放山药片炒一下.6.加水,烧开4--5分钟,放蛋皮,放些水淀粉烧开.(如果有高汤最好了)7.放菊花,放点盐,葱,鸡精.8.滴几滴麻油,就OK了!