川菜 - 阿胶膏 的做法 - 阿胶膏 怎么做 - 民贺店车

主料 : 阿胶
辅料 : 调料 ,芝麻 ,核桃

阿胶膏的做法

1.取阿胶250克,砸碎.

2.砸碎的阿胶放在有盖的容器里,用黄酒250ML加盖浸泡2天.(我这个碗没盖,加了两层保鲜膜,不透气就行)

3.准备冰糖250克,炒熟磨成粉的芝麻,切成小粒的核桃肉.

4.泡透后,加入100ML的热水.

5.再把步骤3里的材料加入

6.加盖上锅小火蒸1个小时,在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底.等全部融化后取出,凉后放冰箱保存.

7.食用方法:每日早晚各一次,每次1~2汤勺,加适量温开水冲服.