川菜 - 果味坚果糖 的做法 - 果味坚果糖 怎么做 - 民贺店车

主料 : 南瓜子(炒) ,核桃(鲜)
辅料 : 调料 ,白芝麻 ,白糖 ,果汁

果味坚果糖的做法

1.南瓜籽核桃仁白芝麻无皮花生白糖（2/3cup）；

2.不加油小火依次炒香：白芝麻;

3.无皮花生（稍稍碾碎）；

4.南瓜籽；

5.核桃仁（稍稍碾碎）；

6.接着将所有炒好的材料混合均匀，盛出备用；

7.锅里倒入入白糖，加果汁约2勺，慢火炒融；

8.分2-3次倒入炒好的坚果仁，迅速搅拌均匀（开小火）；

9.趁热倒在锡纸上，稍稍抹平，四边包起（小心烫，速度要快）；

10.用擀面杖擀平、压实；

11.刀沾点水，切成需要的大小；

12.如果感觉切不动，再包起放在仍有余温的炉头上一小会即可。