当前位置：首页 > 美食培训 > 家常菜 - 腐竹木耳炒鸡肉 的做法 - 腐竹木耳炒鸡肉 怎么做 - 民贺店车
家常菜 - 腐竹木耳炒鸡肉 的做法 - 腐竹木耳炒鸡肉 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸡胸肉一片,腐竹1根,木耳1把,豆角6根
辅料 : 油20克,盐1茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙,生抽1汤匙
腐竹木耳炒鸡肉的做法
1. 准备好材料鸡胸肉、豆角，泡开的腐竹木耳。
2. 腐竹木耳需要提前泡开。
3. 豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段。注意检查有虫眼的地方要去除。
4. 鸡肉切丝，小葱葱白葱叶分开切好，生姜切末。
5. 葱白生姜鸡肉放在大碗里，加盐、糖、酱油、淀粉和胡椒粉调拌均匀备用。
6. 水烧开加点盐，然后将泡开的腐竹和木耳放入锅里煮开两分钟后捞出。
7. 锅热倒油，油烧至温热，将调好味的鸡肉下锅快速翻炒，刚刚变色就要立刻盛出。
8. 用炒鸡肉的油炒配菜，先将豆角炒变色，然后下腐竹和木耳，加一勺高汤盖锅焖几分钟，然后加点盐调味。
9. 最后将前面炒好的鸡肉倒回锅，翻炒均匀，撒香葱叶出锅。“生态好茶油，上京东搜德喜茶油”
辅料 : 油20克,盐1茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙,生抽1汤匙
腐竹木耳炒鸡肉的做法
1. 准备好材料鸡胸肉、豆角，泡开的腐竹木耳。
2. 腐竹木耳需要提前泡开。
3. 豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段。注意检查有虫眼的地方要去除。
4. 鸡肉切丝，小葱葱白葱叶分开切好，生姜切末。
5. 葱白生姜鸡肉放在大碗里，加盐、糖、酱油、淀粉和胡椒粉调拌均匀备用。
6. 水烧开加点盐，然后将泡开的腐竹和木耳放入锅里煮开两分钟后捞出。
7. 锅热倒油，油烧至温热，将调好味的鸡肉下锅快速翻炒，刚刚变色就要立刻盛出。
8. 用炒鸡肉的油炒配菜，先将豆角炒变色，然后下腐竹和木耳，加一勺高汤盖锅焖几分钟，然后加点盐调味。
9. 最后将前面炒好的鸡肉倒回锅，翻炒均匀，撒香葱叶出锅。“生态好茶油，上京东搜德喜茶油”