川菜 - 冬笋丝瓜汤 的做法 - 冬笋丝瓜汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 丝瓜1根 ,冬笋200克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,鸡精适量

冬笋丝瓜汤的做法

1.将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中，大火煮，快要烧开的时候，用筷子慢慢搅动，撇去血沫。
2.大火烧开后，放入料酒、花椒，烧开后改小火煮。
3.将丝瓜、冬笋洗净、切成块。
4.骨汤煮制1个小时后，将冬笋放入煲中，大火烧开后小火煮20分钟。
5.将丝瓜放入煲中，煮10分钟后，放盐和鸡精调味即可。