川菜 - 萨琪玛 的做法 - 萨琪玛 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面粉250克 ,鸡蛋3个大约200克
辅料 : 调料 ,淀粉适量 ,调和油适量 ,元贞糖适量 ,长寿深山野蜜适量

萨琪玛的做法

1.1把主料放在一起揉成光滑的面团，不能加水，用湿布盖上醒半小时。
2.醒好后擀面大片，要多撒干面，防止粘连。
3.3用擀面仗把面片卷起来。
4.4用刀把面卷划开，切成2MM宽的小条，撒上干面粉，把面条散开。
5.5锅中加油烧至160度左右，也就是五成热，把面条下入炸至金黄色定型浮起捞出控油。
6.6都炸好后把油倒出，锅里加白糖蜂蜜和一点点水熬糖浆，不要搅动。用筷子粘糖到凉水里成粘团就可以了。
7.把炸好的面条和芝麻果脯一起倒入糖浆中搅拌匀，把拌好的面条倒入容器压紧实后倒出凉后即可切块