川菜 - 银耳莲子鸡蛋羹 的做法 - 银耳莲子鸡蛋羹 怎么做 - 民贺店车

主料 : 银耳 ,莲子20颗 ,鸡蛋一个
辅料 : 调料 ,冰糖

银耳莲子鸡蛋羹的做法

1.银耳10克，莲子20颗我没称大概这么多吧（我做了三碗的量）冷水泡2小时，泡好了的样子。（没想到泡了这么多，还好我放得少。还有莲子可以不用泡，既然泡银耳了，就一起泡泡吧，做个伴嘛。）

2.洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，（多放点水哟，还会发的，呵呵）小火烧20分钟。（要注意，会沸腾，随时要看着）

3.这时在一旁打一个鸡蛋，看我家的这个鸡蛋，传说中的双黄蛋哟

4.鸡蛋打散的样子。这时就和冰糖一起放入锅里，冰糖化了就可以出锅了。

5.出锅的时候，我又放一些炼奶，一股奶香，真是好喝。