川菜 - 果香烤鸭腿 的做法 - 果香烤鸭腿 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸭腿3只 ,苹果2个 ,马铃薯丁(脱水)1个
辅料 : 调料 ,食盐 ,酱油 ,葱 ,姜 ,料酒 ,长寿深山野蜜 ,麦芽糖 ,白糖 ,水果醋 ,黄油

果香烤鸭腿的做法

1.起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出
2.鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味
3.苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟
4.拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟
5.用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可