川菜 - 花样豆腐羹 的做法 - 花样豆腐羹 怎么做 - 民贺店车

主料 : 日本豆腐一袋
辅料 : 调料 ,鸡蛋一个 ,黑木耳两朵 ,虾米少量 ,小葱

花样豆腐羹的做法

1.鸡蛋一个加少许盐炒熟，剁碎，趁着炒鸡蛋的油锅把一半的香葱碎、腰果碎爆香，然后放泡好洗净切碎的海米和木耳碎翻炒一下，加水两大碗。
2.水开后，放入日本豆腐，用勺子摁碎块，水开后放入熟鸡蛋碎、剩余的香葱碎、红椒粒，加少许盐、一勺生抽、几滴香油调味。