川菜 - 双色糕 的做法 - 双色糕 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面粉140克
辅料 : 调料 ,泡打粉2克 ,白糖90克 ,调和油12克 ,水60克 ,可可粉少许

双色糕的做法

1.鸡蛋黄1个（也可以用蛋清1个面粉就要多一点，我在试的时候第一次用了蛋清，第二次又不想再用一个鸡蛋就用了蛋黄，）油12克，水60克搅拌均匀

2.糖90克

3.面粉140克

4.三粉放入搅拌至无颗粒状（可以先倒一半在纸杯里，）

5.剩下的另一半加入可可粉再倒入纸杯

6.倒入有模具的纸杯三分之二处，蒸锅上笼大火15分钟（个人感觉面糊稠点会比较容易开花）