川菜 - 巧克力苹果慕司蛋糕 的做法 - 巧克力苹果慕司蛋糕 怎么做 - 民贺店车

主料 : 淡奶油200克 ,南山益生菌酸奶80克
辅料 : 调料 ,水40克 ,苹果200克

巧克力苹果慕司蛋糕的做法

1.奶油先打至6分发

2.青苹果搞成泥

3.白明胶粉加40克水先溶解

4.蛋糕坯子切成2－3片(我切了3片，因为我这个蛋糕比较高点）

5.白明胶粉隔水加热到溶化

6.奶油加入酸奶，和苹果泥分次搅拌

7.白明胶粉冷却到室温（差不多就行了，不要又冻起来了）和6放在一起搅拌

8.白明胶粉冷却到室温（差不多就行了，不要又冻起来了）和6放在一起搅拌

9.6寸蛋糕模内放入蛋糕片（要比原先小一号，这样成品会比较好看）

10.再倒入奶油糊

11.再放一片蛋糕片

12.再倒入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚

13.多点奶油，又做了一个杯装的，杯子里放一片蛋糕片（刚好是第三片多出来切的）

14.加入奶油糊，再放一片蛋糕片

15.加入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚

16.第二天，取出来（用热毛巾捂蛋糕盒边就可以取出来了）洒上可可粉，再做简单装饰就可以了