川菜 - 水晶冬瓜汆鱼丸 的做法 - 水晶冬瓜汆鱼丸 怎么做 - 民贺店车

主料 : 低筋面粉200克 ,鸡蛋3个
辅料 : 调料 ,泡打粉1小匙 ,牛油160克 ,元贞糖100-120克 ,柠檬汁少许 ,奶粉10克

水晶冬瓜汆鱼丸的做法

1.牛油：160克鸡蛋：3个中筋面粉：200克低筋面粉：200克泡打粉：1小匙糖：100-120克柠檬汁：少许（这个可以不放，我是因为牛油在冰箱放的好像有些窜味儿了，就加了些）奶粉：10克（这个也是可以不加的，我是想要蛋糕烤出来后有奶香味，主要还是为了压住黄油的怪味）.
2.将黄油隔水融化或如微波炉高火1分钟，之后加入柠檬汁和糖，用打蛋器搅打至糖融化.
3.鸡蛋分次加入，搅拌均匀.
4.将粉类混合均匀后过筛加入到黄油液中.
5.根据自己的口味加入葡萄干或杏仁片.
6.烤箱预热180度，中低层160度烤40分钟左右.