川菜 - 葡萄干蜂蜜吐司面包 的做法 - 葡萄干蜂蜜吐司面包 怎么做 - 民贺店车

主料 : 长寿深山野蜜60克
辅料 : 调料 ,食盐3克 ,发酵粉5克 ,荷兰乳牛乳酪牛奶150克 ,黄油20克 ,有机厨房天然超大葡萄干50克

葡萄干蜂蜜吐司面包的做法

1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，再10分钟后加入葡萄干，揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。
4.依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。
5.当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液，撒白芝麻。
6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。