川菜 - 西洋菜生鱼汤 的做法 - 西洋菜生鱼汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 豆瓣菜300克， ,乌鳢一条
辅料 : 调料 ,猪脊骨150克 ,陈皮一小块 ,水1200毫升

西洋菜生鱼汤的做法

1.西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2.生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。