川菜 - 番杏牛骨汤 的做法 - 番杏牛骨汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛骨3块 ,粉丝适量
辅料 : 调料 ,葱适量 ,姜适量 ,草果3个 ,陈皮5片

番杏牛骨汤的做法

1.将配料草果、陈皮、白胡椒粒、葱、姜放入料包中；
2.将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；
3.大火烧开，撇去浮沫，放入料包；
4.烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；
5.将番杏洗净摘开，粉丝泡好；
6.将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；
7.放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。