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家常菜 - 葱花鸡蛋饼 的做法 - 葱花鸡蛋饼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸡蛋1个,面粉60克,葱花适量,水85克
辅料 : 盐1克,胡椒粉少量
葱花鸡蛋饼的做法
1. 取一个碗，不要太小。加入面粉，鸡蛋。
2. 加盐，葱花。我还加了一点胡椒粉，一点点就好，不喜欢的可以不加。
3. 加入适量水，水慢慢加，不要一下倒太多。
4. 将各种材料搅拌均匀。舀起来，可以均匀流落的状态，不要太稀，也不要太稠。
5. 平底锅刷油，烧热，但不要太烫，微热就行，方便后面面糊摊开。全程小火。
6. 舀一勺面糊摊平。我这个就是锅烧烫了点，面糊一下就凝固，不好摊开。
7. 面糊凝固后，小心将饼翻个面。不要长时间煎一个面，两面都翻动几下，均匀煎一煎。喜欢吃嫩一些的，凝固就好，喜欢吃老一些的，就煎的微焦。
8. 煎到自己喜欢的程度，可以挤一点番茄酱。不喜欢就直接装盘就好了。
9. 将饼卷起来。
10. 切段，再挤一点番茄酱，很好吃的。
辅料 : 盐1克,胡椒粉少量
葱花鸡蛋饼的做法
1. 取一个碗，不要太小。加入面粉，鸡蛋。
2. 加盐，葱花。我还加了一点胡椒粉，一点点就好，不喜欢的可以不加。
3. 加入适量水，水慢慢加，不要一下倒太多。
4. 将各种材料搅拌均匀。舀起来，可以均匀流落的状态，不要太稀，也不要太稠。
5. 平底锅刷油，烧热，但不要太烫，微热就行，方便后面面糊摊开。全程小火。
6. 舀一勺面糊摊平。我这个就是锅烧烫了点，面糊一下就凝固，不好摊开。
7. 面糊凝固后，小心将饼翻个面。不要长时间煎一个面，两面都翻动几下，均匀煎一煎。喜欢吃嫩一些的，凝固就好，喜欢吃老一些的，就煎的微焦。
8. 煎到自己喜欢的程度，可以挤一点番茄酱。不喜欢就直接装盘就好了。
9. 将饼卷起来。
10. 切段，再挤一点番茄酱，很好吃的。