川菜 - 铁板牛肉和鸡柳 的做法 - 铁板牛肉和鸡柳 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛肉 ,洋葱
辅料 : 调料 ,菜籽油 ,四季豆

铁板牛肉和鸡柳的做法

1.牛肉或牛柳用盐，少许BAKINGSODA，黑胡椒面，菜油腌制几小时，切好洋葱和菜椒，起普通锅放炒牛肉七八成熟，再倒入预先烧热的生铁锅中，再在普通锅起锅放蒜茸，放入洋葱和菜椒，兜几下，加盐，搅拌均匀，再倒入生铁锅中（蔬菜不要炒得太熟），再在生铁锅中加黑椒粉，搅拌均匀可放上桌面开吃

2.做法：鸡腿肉腌好，四季豆和洋葱切好，炒的方法与上述一样，将鸡柳炒好放在预热好了的铁锅上，再爆炒好蔬菜，再放入铁锅，放黑椒粉，搅拌均匀，就成了。也是个好下饭和做TACO的好菜。