川菜 - 玉米板栗排骨汤 的做法 - 玉米板栗排骨汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大排400克 ,鲜栗子10余个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,料酒适量

玉米板栗排骨汤的做法

1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2.玉米切成块，板栗掰皮。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。