川菜 - 柱侯牛腩饭 的做法 - 柱侯牛腩饭 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛腩 ,胡萝卜
辅料 : 调料 ,柱侯酱 ,陈皮 ,水 ,白菜

柱侯牛腩饭的做法

1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮。

2.牛腩洗净，整块放锅里，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3、5分钟。关火，捞起牛腩用清水冲洗。煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱，冰片糖，陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。

3.萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用。为了省事，我用了电压锅煮，省时省力。