川菜 - 蒸红衫鱼 的做法 - 蒸红衫鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 红衫鱼2条
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,芝麻油 ,胡椒粉 ,蒸鱼豉油

蒸红衫鱼的做法

1.将红衫鱼去除内脏与鱼鳃，洗净后用适量盐、麻油抹匀。
2.碟底放少许姜丝，然后将鱼放上，再放少许姜丝在鱼身上。
3.隔水蒸3分钟时倒去多余汁液。然后再继续蒸5分钟。
4.放上葱丝及胡椒粉，淋上熟油和蒸鱼豉油。