川菜 - 冬瓜薏仁老鸭汤 的做法 - 冬瓜薏仁老鸭汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 冬瓜500克
辅料 : 调料 ,薏米50克 ,莲子50克 ,芝麻油

冬瓜薏仁老鸭汤的做法

1.鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净。

2.把上面所有的材料放进锅里，加入几片姜，注入清水，大火烧开后20分钟后（汤水快烧开的时候要注意把浮沫撇掉），转小火再煮1个小时左右，熄火前加盐调味就可饮用。
3.鸭肉捞起放凉后，斩成小块，粘点淋了麻油的酱油吃，一样是个很好吃的下饭菜。