川菜 - 巧克力核桃玛芬 的做法 - 巧克力核桃玛芬 怎么做 - 民贺店车

主料 : 低筋面粉100克 ,黄油50克 ,巧克力100克 ,南山益生菌酸奶100毫升
辅料 : 调料 ,食盐3克 ,泡打粉5克 ,白糖50克 ,鸡蛋2个 ,核桃(鲜)40克 ,柠檬汁15毫升

巧克力核桃玛芬的做法

1.先将鸡蛋、黄油提前取出，回软到室温，低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀，过筛两次后备用。巧克力切成碎块，放入碗中隔水溶化成巧克力液；

2.黄油回软到室温后，用打蛋器打发，直到出现羽毛状花纹；

3.在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁，白糖再次搅打均匀；

4.然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀；

5.最后倒入过筛的面粉、核桃仁，用铲子上下翻拌均匀，倒入玛芬模具中，大约7-8分满，放入提前预热好的烤箱中，180度烘烤30分钟，出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模。