川菜 - 韭菜花蚵仔羹 的做法 - 韭菜花蚵仔羹 怎么做 - 民贺店车

主料 : 韭菜花1把 ,油条2支 ,咸菜
辅料 : 调料 ,油葱酥1小把 ,芝麻油 ,胡椒粉

韭菜花蚵仔羹的做法

1.蚵仔加少许盐轻搓,洗净后沥干,用地瓜粉抓拌返潮,放入热水中川烫捞起备用.
2.油条买回来剪成小段后再炸酥脆备用.
3.备锅水滚下油葱酥,酸菜丁,再滚起时将火转小,下已处理过的蚵仔,韭菜花末同煮一分钟即可.
4.起锅前下油条,撒胡椒粉,加香油.