川菜 - 番茄豆腐黄骨鱼汤 的做法 - 番茄豆腐黄骨鱼汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 黄骨鱼4条 ,西红柿2个
辅料 : 调料 ,食盐 ,葱2条 ,姜 ,胡椒粉

番茄豆腐黄骨鱼汤的做法

1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。

6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。