川菜 - 雪菜黄鱼汤 的做法 - 雪菜黄鱼汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 黄鱼 ,雪菜
辅料 : 调料 ,食盐 ,鸡精 ,料酒

雪菜黄鱼汤的做法

1.黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧划几刀，雪菜切成碎。
2.油锅烧热，黄鱼煎至两面金黄。
3.倒料酒，加清水，用大火烧沸，加盖用文火焖10分钟。
4.汤呈乳白色时加入雪菜、盐、鸡精和葱段，再用旺火烧开。