川菜 - 红红腐乳炒饭 的做法 - 红红腐乳炒饭 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡蛋2个
辅料 : 调料 ,食盐 ,鸡精 ,料酒1小勺

红红腐乳炒饭的做法

1.鸡胞肉切小丁，用料酒、淀粉和半块腐乳腌10分钟。腐乳要事先泻开，鸡蛋炒散。

2.油热后，将鸡胸肉放入滑散并炒至变色，然后放入炒好的鸡蛋和米饭。

3.放入米饭后不用翻炒，盖上锅盖闷1分钟，整块的米饭就很轻松打散了。

4.放入另外半块腐乳和少许腐乳汁，最后加少许盐和鸡精调味。