川菜 - 蛋皮包饭 的做法 - 蛋皮包饭 怎么做 - 民贺店车

主料 : 火腿 ,胡萝卜 ,芝麻
辅料 : 调料 ,食盐少许 ,绿杰苹果醋 ,沙拉酱

蛋皮包饭的做法

1.次顿白米饭蒸热后，加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁（焯一下）、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱（我忘记放了被儿子直埋怨）拌匀待用。
2.用平底不粘锅煎蛋饼，一个鸡蛋搅匀后摊一个蛋饼，绝对是薄薄的金黄的那种，依次煎好备用。
3.将蛋皮铺在案板上，加米饭混合物摊平，注意周边留出少许空隙，从一边开始卷啊卷到头，再用刀切段码盘即可。