家常菜 - 酱香焖鸡爪 的做法 - 酱香焖鸡爪 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸡爪500克
辅料 : 八角2个,姜4片,香葱1棵,料酒1勺,冰糖2块,鸡精1勺,生抽1勺,食盐适量,太阳岛酱2勺
酱香焖鸡爪的做法
1.
祛除指甲洗净后冷水下锅，加入料酒，水没过鸡爪即可，起火。
2.
水沸腾后加入香葱，姜片再煮5分钟。
3.
捞出洗个冷水澡，倒掉冷水并控干水分，备用。
4.
起锅烧油，油7分热，炒酱，依次加入鸡爪，生抽，冰糖，食盐，翻炒2分钟，加入温水鸡精，中火炖18分钟，最后大火收浓汁，OK。
