川菜 - 台式五香油饭 的做法 - 台式五香油饭 怎么做 - 民贺店车

主料 : 糯米9杯 ,香菇
辅料 : 调料 ,花生油 ,蚝油 ,水5杯 ,五花肉 ,虾 ,香菜 ,芝麻油适量 ,五香粉

台式五香油饭的做法

1.小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。
2.热锅放油，油热放入小红葱头末炒香后倒入三层肉丝，虾米拌炒，然后加入五香粉，黑胡椒粒再炒,炒出香后加入香菇丝，尤鱼干丝同炒加蚝油、冰糖、倒少许米酒、放一杯水。
3.煮好的饭趁热马上盛到锅，因为热的米饭在拌料的时候才能入味，.逐量加入到拌均匀，并拌入香菜。火侯不能太大,要搅动一下，免得焦底，熄火拌也行啦!