川菜 - 清水冬瓜汤 的做法 - 清水冬瓜汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 低筋面粉130克 ,黄油75g ,花生16颗
辅料 : 调料 ,食盐1/4t ,糖粉60克 ,泡打粉1/4t

清水冬瓜汤的做法

1.烤箱预热180度，将65克的低粉放中层，烤15分钟，取出。

2.将糖粉和所有低粉，小苏打及泡打粉拌匀过筛；再放入黄油和盐，揉成玉米粉状。

3.加入30克全蛋液，继续用手揉成均匀的面团，放入保鲜膜，冰箱冷藏松弛半小时。
4.取出面团，分成约25克一个的小球，接放在烤盘上；（这个量的面团可分成16个小球）。
5.用手轻压面团表面，放上一颗花生，刷上全蛋液。
6.烤箱预热180度，上下火烤22分钟即可。