川菜 - 盐酥小黄鱼 的做法 - 盐酥小黄鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 黄鱼 ,鸡蛋 ,淀粉
辅料 : 调料 ,食盐 ,鸡粉 ,料酒 ,柿子椒 ,五香粉 ,胡椒粉 ,调和油

盐酥小黄鱼的做法

1.黄鱼清洗处理干净，用料酒腌一下。
2.用鸡蛋和淀粉拌匀。
3.锅中倒油烧热后，加入拌匀的黄鱼炸至酥脆，锅中留底油，烧热后，加入姜丝，辣椒段爆香后，加入炸好的黄鱼和适量的盐，以及五香粉，胡椒粉，鸡粉少许大火翻炒片刻。