川菜 - 沙拉酱拌沙拉 的做法 - 沙拉酱拌沙拉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 香瓜一个 ,火龙果半个 ,香蕉 ,五月鲜桃一个
辅料 : 调料 ,食盐 ,鸡蛋 ,芥末 ,橄榄油 ,白醋

沙拉酱拌沙拉的做法

1.鸡蛋打开，分离出蛋黄。

2.蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！

3.所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。