川菜 - 鸡米芽菜 的做法 - 鸡米芽菜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡蛋两个
辅料 : 调料 ,玫瑰花一两 ,白糖适量

鸡米芽菜的做法

1.玫瑰花用沸水冲泡。第一泡的水倒掉，第二（或第三泡）的花茶水，去渣取汁冷却。
2.将1中冷却的花茶水，生蛋黄和白砂糖放入碗中拌匀。
3.用过滤网将步骤2过滤。（如嫌麻烦，此步可省略）
4.用保鲜膜封好装有蛋汁的碗口，放蒸锅里大火蒸15—20分钟出锅。
5.最后，撒上些玫瑰花瓣装饰即可。