川菜 - 文蛤虾仁豆腐汤 的做法 - 文蛤虾仁豆腐汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 文蛤 ,南豆腐 ,虾仁
辅料 : 调料 ,食盐 ,姜 ,黑胡椒

文蛤虾仁豆腐汤的做法

1.挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时（水里加点盐），让它好吧肚子里的沙泥吐出来；
2.嫩豆腐切小块；
3.虾仁适量；
4.生姜切丝
5.锅里加水，把文蛤豆腐生姜都放进去，加盐调味；
6.煮到汤发白的时候再把虾仁放进去（10分钟左右），再煮1分钟就可以了。