川菜 - 纸杯奶油草莓蛋糕 的做法 - 纸杯奶油草莓蛋糕 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛油100克 ,鸡蛋2个 ,白糖80克
辅料 : 调料 ,食盐4克 ,泡打粉3克 ,草莓酱适量

纸杯奶油草莓蛋糕的做法

1.牛油室温放软（如果想更好打发可隔水加热溶化后放入冰箱上格冷藏10分钟）后加入砂糖打至羽毛状后加入蛋黄2个（蛋黄蛋清分离，取蛋黄）打发均匀后加入淡奶搅拌均匀。

2.加入筛好的低粉（和泡打粉，盐混合）搅拌均匀后加入适量的草莓酱搅拌均匀备用。

3.蛋清加白醋2-3滴用电动打蛋器打至硬性发泡后分3次把蛋清加入蛋糕糊内快速搅拌均匀。

4.烤箱180度预热，烤箱中层180度烤30-35分钟即可。