川菜 - 炝炒菜丁 的做法 - 炝炒菜丁 怎么做 - 民贺店车

主料 : 西芹1根 ,口蘑2个 ,黄瓜0.5根 ,葱1根
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,橄榄油0.5杯 ,洋葱1大匙 ,百合0.2杯 ,香菜2大匙 ,姜粉适量

炝炒菜丁的做法

1.先用水把杂粮煮熟,不要煮烂啊。煮好的杂粮过凉水,滤干，放在一边;如果可惜米汤的话,就用纯净水,这样不用倒掉了,可以喝或是做汤.
2.炒锅里放核桃酱和橄榄油油,中火加热,煸出香味
3.放入洋葱，白蘑菇，核桃,炒香，再放西红柿干，翻炒几下
4.放西芹，萝卜，百合，蜜枣，炒半分钟
5.放入杂粮，炒一分钟左右，放黄瓜丁，蒜，盐，姜粉，小葱，再炒半分钟
6.关火，放香菜，桂皮粉，用余温再翻炒几下，出锅。