湘菜 - 平锅煎豆腐 的做法 - 平锅煎豆腐 怎么做 - 民贺店车

主料 : 豆腐6块
辅料 : 红椒半只 ,柿子椒1只

平锅煎豆腐的做法

1.红椒切米，青椒切圈圈
2.豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水
3.平底锅淋一层薄油烧热，将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色
4.加入半碗高汤淋到过豆腐上，撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧
5.汤汁收干前撒红椒米、青椒圈，小心颠锅，最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可