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主料 : 羊肚300g 辅料 : 冬笋100g 麻辣羊肚丝的做法 1.将羊肚、冬笋、红辣椒、大蒜切丝。2.往锅中加油,油热后放入冬笋丝、红辣椒丝、羊肚丝、花椒粉、盐煸炒。3.加入清汤、鸡精、蒜丝烧开,勾芡,滴入香油,装盘即可。