湘菜 - 香辣酸豆角爆炒鸡胗 的做法 - 香辣酸豆角爆炒鸡胗 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鸡胗150g
,酸豆角100g
辅料 : 调料
,食盐适量
,姜适量
,蒜适量
,生抽适量
,蚝油适量
,调和油适量
,白酒适量
香辣酸豆角爆炒鸡胗的做法
1.鸡胗洗净后,切小块用食盐白酒腌制。
2.青红椒切粒,生姜蒜头切碎,酸豆角切小段。
3.坐锅烧干水份,下入鸡胗干煸至变色后铲起,重新将锅洗净,烧干水份热油,下煸出水份的鸡胗翻炒。
4.倒入蒜头生姜料煸香,用生抽稍上色。
5.倒入辣椒炒出香味。
6.倒入酸豆角,用蚝油调味即可。