湘菜 - 通菜梗炒蛋 的做法 - 通菜梗炒蛋 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡蛋2个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,蚝油适量 ,调和油适量 ,白酒适量 ,白醋适量

通菜梗炒蛋的做法

1.通菜梗准备好，去须洗净。

2.洗好的菜梗切斜段，用盐水浸泡备用。

3.生姜拍碎，蒜头切粒，干红椒切段。

4.鸡蛋打入碗中备用。

5.坐锅热油，倒入鸡蛋迅速划开，烹入少许白酒提味。

6.鸡蛋推至一边，倒入生姜蒜头干红椒煸香。

7.倒入滤干水的通菜梗迅速翻炒。

8.加食盐、蚝油、白醋调味，炒至菜梗断生即可。