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主料 : 豆豉300g ,辣椒粉150g 辅料 : 调料 ,食盐适量 ,调和油适量 老干妈的做法 1.准备好豆豉和辣椒粉2.先将过烧热3.然后倒入菜籽油4.待油有7成热时,将辣椒粉倒入锅中5.熬制稍微发红后,将豆豉倒入锅中6.加入适量的盐7.最后熬制闻到豆豉香后关火用余热熬香